越前がに

先日、越前がにを頂きました♪
福井県の冬の味覚の王者と言われる「越前がに」
ひときわ目立つ、黄色のタグがついています。
この黄色のタグは、福井県で水揚げされた
本物の「越前ガニ」にだけつけられる
極上の品質が保証されている証です。

カニの足には、ぷりぷりの身がぎっしり詰まっていて
深い旨味がありました♪
甲羅にある蟹味噌は、磯の臭さや生臭さがなく
濃厚なカニの旨味で、感動するレベルでした
皆さん、福井来られた際には、ぜひ！