半夏生（はんげしょう）

こんにちは！
清水チーフです。

半夏生（はんげしょう）
1年のうちで、昼間の時間が最も長くなる
夏至から11日目。
7/2～7/7までの5日間です。


ちょうど今の時期
福井の方の各スーパー、鮮魚店では
鯖の丸焼きが並びます。

香ばしい焼きたての鯖を
しょうが醤油で頂きます😊
鰻に負けない味とスタミナ源だと思います。


そして、お昼のこの暑い時に食べたくなるのは？

“おろしそば”

のどごし良く、大根おろしのさっぱりとした
お蕎麦は、格別においしいです。


今回、私は、お店から近くの、
「山むろ」さんの
夏季限定　さっぱりおろし牛肉蕎麦

をご紹介します。

甘めのお肉とたっぷりの大根おろしに、温泉卵。
まさに、おいしさ牛々詰めの一品です。

ぜひ、越前市にお越しの際は
召し上がってみて下さい。